תזונה
תזונה
תזונה מהווה את מדיניות האכילה הקבועה של האינדיבידואל. מושג התזונה מתייחס גם לתחום המדעי החוקר את הקשר בין בריאות וחולי, לבין מאפייני מדיניות האכילה.
תזונה נכונה הנה אספקט חיוני במדיניות ההסעדה בכל ארגון.
בישראל, ארוחת הצהריים נחשבת לארוחה הגדולה ביותר במהלך היום, על כן ניתן להבין כי סטטיסטית, יצרוך העובד את מירב המרכיבים התזונתיים שלו במהלך יום עבודה.
בכל מה שקשור לתזונה, ארגון המספק פתרון הסעדה, צריך לקחת בחשבון כי המזון המסופק לעובדים עשוי להשפיע בטווח הארוך על תפקודם לטוב ולרע.
תסמינים ומחלות הנובעים מתזונה לקויה ישפיעו לרעה על בריאות העובדים התלויים בהסעדת הארגון ובכך כאמור תפקודם בארגון יושפע לרעה.
מדיניות הסעדה המתחשבת בתזונה אופטימלית בעדיפות גבוהה תבטיח הפחתת מקרי חולי הנובעים מתזונה לקויה בטווח ארוך.ישנם שישה אבות מזון, אותם יש לצרוך על בסיס יום-יומי ובמינונים אופטימליים לטובת הבטחת תזונה תקינה: פחמימות, חלבונים, שומנים, ויטמינים, מינרלים ומים.
ארגון המכיל בחצרו את פתרון ההסעדה לכח האדם, צריך לוודא שהארוחות המוצעות לעובדים מורכבות מכל ששת אבות המזון.